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糖醋排骨高压锅压几分钟 高压锅酸甜排骨的做法

爱妮 健康 2020-04-14 08:50:23 3704 0

糖醋排骨高压锅压几分钟

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15-20分钟即可。

糖醋排骨平常是用肋排,肥瘦适当,口感鲜嫩,能够先用高压锅炖15-20分钟,将排骨炖熟、炖软,再捞出放凉。

实在高压锅炖排骨的详细时候还需要看个人的喜好,比方说牙口好的,喜好有嚼劲一些的,炖煮的时候能够短一点,比方说5-10分钟;而牙口不好,喜好软烂一些的口感,炖煮时候就长一些。

高压锅酸甜排骨的做法

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食材:排骨270g,姜片多少,酱油两大勺,老抽一勺,番茄酱两大勺,白糖一大勺。

做法

1.将排骨切成段,用水洗净,放入高压锅。

2.切几片姜放入高压锅,加水没过排骨。

3.高压锅上阀,开大火,煮到喷气,调小火,煮15分钟。

4.待排气后,将排骨连同汤倒入炒锅,开大火,顺次放入酱油、番茄酱、老抽、白糖,炒至上色收汁。

5.出锅装盘,洒点葱花即可。

糖醋排骨用什么醋

3

引荐用米醋。

由于米醋是用大米酿造的,除了酸味另有一点点甜味,合适拿来做糖醋味的菜肴,比方糖醋排骨、糖醋里脊等,做出来的口感最好,酸味纯粹。

而陈醋的滋味浓,浓稠度高,平常都用来做酸味比较重的菜肴;而市面上罕见的白醋有的是用分配醋再制生产的,如许的白醋酸味冲鼻、还带有涩味,香气也不够浓重,用来做糖醋排骨也不好。

糖醋排骨蕃茄酱做法

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食材:排骨500克,醋、姜、料酒、酱油、白糖、盐、油、番茄酱适当。

做法

1:买的排骨叫店家切小块一些,拿回来洗清洁,沥干水份。

2:在排骨内里到场适当的盐(少放点)白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、白糖(替代味精)姜汁、用手抓2分钟安排20分钟入味。

3:在排骨里,到场一个鸡蛋抓匀,到场生粉一点点面粉用手搅拌匀称,黏稠就好不能太干了。

4:多倒一些食用油开中小火炬排骨炸15分钟摆布,排骨淡金黄色捞出晾凉后,把油再次烧热复炸呈金黄色捞出控油。

5:锅里留一些底油,倒入番茄酱,加适当白糖炒出香味,倒入一些淀粉水煮至浓稠,滴2滴白醋。

6:把炸好的排骨倒入锅中,跟番茄酱翻炒匀称的即可出锅。

7:家里有白芝麻也能够撒上,卖相更好哦。

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