糖醋排骨醋放多了怎样弥补 糖醋排骨不够甜怎样弥补

糖醋排骨醋放多了怎样弥补

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1.加白糖

糖醋排骨醋放多了，加白糖是处理的最好方法，加白糖不仅能减缓醋加多了的酸味，还能使菜的味道变得很好。

2.加小苏打

醋排骨醋放多了，还能够应用食用小苏打，中和酸味，平常依据酸甜排骨的量酌情加2-3g的食用小苏打即可，不宜多加。

糖醋排骨不够甜怎样弥补

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假如糖醋排骨不够甜，能够再浇上一些糖醋汁，增加味道。

做法：能够预备一个内里到场白醋，白醋加热以后，内里再到场白糖，白糖和醋比例为1:1，然后用小火熬制，守候白糖消融的时刻，关掉火候，然后将糖醋汁倒入炸好的排骨上面，搅拌匀称以后就能够了。

糖醋排骨用米醋照样陈醋

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引荐用米醋。

米醋是用大米酿造的，除了酸味另有一点点甜味，适宜拿来做糖醋味的菜肴，比方糖醋排骨、糖醋里脊等，做出来的口感最好，酸味纯粹。而陈醋的味道浓，浓稠度高，平常都用来做酸味比较重的菜肴。

为啥糖醋排骨会苦

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糖醋排骨在烹调的过程当中，假如烧焦了或许配料比例不正确，就可能涌现糖醋排骨发苦的状况。发起收缩熬糖的时候，而且糖和醋的比例控制在1:1比较适宜。

已发苦的糖醋排骨，能够用温水浸泡二分钟，然后生抽、白糖、蚝油、料酒、食盐调成汁。在锅里加水放上蒸格，把排骨捞进盘子里倒上汁，上汽以后蒸5-6分钟，新口胃的排骨出锅。