首页 生活健康正文

糯米粉是什么粉 糯米粉是中筋面粉吗

爱妮 健康 2020-04-04 08:50:18 2252 0

糯米粉是什么粉

1

糯米粉也叫糯米面,是用糯米经由碾磨而成的粉末状食品,能够用来做一些软糯口感的点心,如汤圆、糍粑、糯米糍等食品。

糯米粉经由高温烹调以后,它的支链淀粉会糊化,因而用糯米粉做的食品黏性较大,不容易消化,所以一次性不能吃太多,消化能力差的人也要少吃。

糯米粉是中筋面粉吗

2

糯米粉不是中筋面粉。

糯米粉的原材料是糯米,而中筋面粉的原材料是小麦,所以两种东西并不一样。中筋面粉是整粒麦子直接加成粉的,中筋粉蛋白质含量在8.0%-10.5%摆布,用处最广,大多数面食都能够用它来做,比方煎饼、子、馒头、面条等。中筋面粉是家庭中最罕见的面粉,平常家里的面粉假如没有写是高筋照样低筋的,那末就属于一般的中筋面粉。

糯米粉在超市叫什么

3

糯米粉在超市的名字就是糯米粉,其他的中筋面粉、高筋面粉等都不是糯米粉,发起人人买时直接讯问超市的工作人员,以避免买错。

别的要注意,粘米粉并非糯米粉,粘米粉是用梗米(也就是我们罕见的一般大米)制成的,做出来的食品并没有糯米粉那末黏,万万不要买错了。

怎样克己糯米粉

4

材料:糯米400克,水,搅拌机,筛子,纱布。

做法:

步骤1:糯米放在水里浸泡半天。

步骤2:倒掉水,将泡好的糯米放进搅拌机,重新加入少许净水。

步骤3:搅拌成细致的米浆。

步骤4:将米浆用筛子过滤一下。

步骤5:取一个小盆,盖上一块清洁的纱布。

步骤6:将过滤后的米浆倒在纱布上。

步骤7:将纱布扎起口悬挂起来,让米浆里的水逐步渗出来,下面用盆接着。

步骤8:几个小时后纱布不再滴水,糯米粉就做好了,能够用于做年糕、点心、糕点等食品

1:本网站所收集的部分公开资料来源于互联网,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。

2:本网站提供的图文内容均来自互联网整理编辑,此类文章仅提供分享交流,不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您(或贵司)的知识产权的作品,请来信: svip0123456789888888#vip.qq.com(#代表@)告知,本站将及时修改或删除。

3:本网站所提供的信息,只供参考之用,不保证信息的准确性、有效性、及时性和完整性。本网站一概毋须以任何方式就任何信息传递或传送的失误、不准确或错误,对用户或任何其他人负任何直接或间接责任。在法律允许的范围内,本网站在此声明,不承担用户或任何人就使用或未能使用本网站所提供的信息或任何链接所引致的任何直接、间接、附带、从属、特殊、惩罚性或惩戒性的损害赔偿。本文链接:https://www.lainb.com/post/3118.html

评论