饺子皮能够做包子吗 饺子皮炸零食的做法

饺子皮能够做包子吗

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能够做包子。

饺子皮用到的材料有：高筋面粉、水、食用盐；包子面皮用到的材料有：中筋面粉、水、酵母粉、泡发粉，虽然二者在面粉上和材料有纤细的区分，但用来包包子是没有问题的，而且养分雄厚，滋味好吃，只是饺子版的包子外皮口感偏硬一些，没有放了酵母粉包出来的包子松软适口。

用饺子皮怎样包小笼包

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饺子皮生煎包

材料：饺子皮，香菇，瘦肉，蚝油，淀粉，食盐，香葱。

做法

1、香菇洗净去蒂切碎，放入搅碎的肉末里，放入盐、葱白、蚝油和淀粉，顺时针搅拌10分钟。

2、取一张饺子皮，边沿抹点水，放入一点肉馅，捏起一个褶皱再捏起一个褶皱，顺时针一向捏到收口。

3、锅内放适当油，再放做好的小包子，盖上盖子小火煎3分钟。

4、淋入1汤勺水，敏捷盖上锅盖，继承煎焖2分钟，末了撒上葱花即可。

饺子皮水晶包

材料：饺子皮20张，香油1勺，盐适当，十三香半勺，鸡精适当，耗油一勺，韭菜250克，鸡蛋3个，泡发木耳4朵。

做法

1、韭菜切丁，鸡蛋打散，倒入锅中翻炒，时期用筷子不断搅拌，如许炒的鸡蛋很碎，轻易入馅。

2、木耳泡发，洗净，切沫。

3、将切好的韭菜，超好的鸡蛋和切碎的木耳一致倒进容器中，到场盐、鸡精、耗油、十三香、花椒粉和香油，用勺子搅拌匀称，牢记耗油放多了会咸。

4、买来的饺子皮擀薄。

5、放馅推测饺子皮中，捏成包子的外形，入蒸屉（没有蒸笼，能够运用电饭锅）

6、锅中加水，水烧开后包子蒸8分钟即可出锅

7、晾凉后装盘即可，饺子皮冷却后不会粘连在一同，完整不必忧郁会破皮露馅。

包小笼包的手段

1、面皮放在左手上， 肉馅放在面皮的中心，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。

2、用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，构成一个褶子的外形。松开右手的食指，把褶子和（1）提起的面皮捏在一同。构成一个褶子。

3、接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧，构成第二个褶子。

4、云云类推下去。

5、捏完末了一个褶。

6、把收口捏紧后悄悄扭一下。

7、一个包子就做好了。

饺子皮炸零食的做法

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盈余多的饺子皮除了能够包成包子之外，还能油炸成零食小点心来吃，如：

1、饺子皮椒盐酥

材料：饺子皮，椒盐，香油

做法

1.将饺子皮整洁的摞成一沓放在面板上，用刀将圆切成4平分。

2.锅中倒油烧至7成热，放入切好的饺子皮，小火慢炸至金黄色，捞出后撒上适当的椒盐即可。

2、饺子皮虾花卷

材料：饺子皮，鲜虾，香油，脆炸粉，竹签，番茄酱。

做法

1.将虾扒皮去头，挑出虾线，留下尾部，洗濯清洁。

2.取容器倒入脆炸粉，到场适当食油、水，调成糊状，将虾放入糊状脆炸粉中。

3.将竹签插在虾去掉头的部位，取一张饺子皮，将插竹签的虾卷在中心，饺子皮要做成下细上宽的喇叭口状。

4.锅中放油烧至6-7成热，放入卷好的虾卷，小火慢炸至金黄酥脆捞出锅，捞出后口朝下将油沥干，码入盘中淋上番茄酱。

3、饺子皮春卷

材料：饺子皮（擀簿一点），猪肉，胡萝卜，香油，食盐，十三香，鸡精，生姜，大葱，香菇，粉丝。

做法

1.猪肉切丝后放蛋清和淀粉勾芡，胡萝卜、香菇、生姜、大葱切丝，粉丝冷水泡软后切小段。

2.热锅倒油，放葱、姜、肉丝翻炒，放剩下的食材和一切调料翻炒匀称。

3.饺子皮放上馅料，一面卷起，双方向中上折起然后卷起来。

4.油锅烧热，下入包好的春卷，炸至金黄色捞出即可。

4、炸饺子皮薄脆

材料：饺子皮，干辣椒，花椒，生姜，蒜头，食盐，玉米淀粉，味精，香油。

做法

1.饺子皮用刀切成条，撒上少量的玉米淀粉，把饺子皮抖撒，沾在一同的要离开。

2.锅里热油，用手零零落落的放入饺子皮，防止粘在一同，饺子皮炸至金黄酥脆捞出沥油。

3.锅底留少量油，到场少量水，放干辣椒和花椒，煮干水份，放入姜末蒜粒小火炒香，倒入炸好的饺子皮，小火翻炒，用适当的盐和少量的味精调味即可。

4.最好用厨房纸吸去过剩的油分，喜好味重的能够用鸡精或麻辣鲜调味，依据个人所喜本身随便搭配。

饺子皮做千层饼怎样做

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饺子版千层饼

材料：6张饺子皮做一个饼，盐适当，油适当，葱2根，黑胡椒粉适当。

做法

1、饺子皮平铺，刷薄薄一层油，撒少量盐，撒薄薄一层的黑胡椒，再撒葱花，以此类推，一张一张叠起来，6张饺子皮为一个饼。

2、外表刷油，盖上保鲜膜醒一会，再擀成薄皮。

3、平底锅刷点油油热下饼子，小火慢煎，煎至两面金黄即可，也可在面上敲一个鸡蛋。