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荠菜和蒲公英的区分 荠菜和蒲公英能一同吃吗

爱妮 健康 2020-03-25 08:50:24 1907 0

叶子差别

1

荠菜

荠菜叶子的色彩是嫩绿色,有些会带有一些紫色,荠菜叶边上会有些小刺,叶片边沿带有油滑的缺口,团体上叶片的齿是顺生的。

蒲公英

蒲公英的叶片也是嫩绿色,但蒲公英叶子不会有紫色的,蒲公英叶边也带有尖齿,边沿的缺口很深,呈三角形,叶上没有小刺,团体上叶片上尖齿是逆生的,拔的时刻有逆手感。

菜根不必

2

荠菜

荠菜在冬季入手下手抽芽,只是潜藏在地下看不到罢了,春季的时刻荠菜的根就已扎得很深了,荠菜根有一个或许两个比较肥厚的主根,很难直接拔出来,平常须要采纳挖的体式格局才收集到根,荠菜根有些滋味,拔出来能够直接闻到滋味。

蒲公英

蒲公英的根比较散,也比较短,很轻易就可以拔起来。蒲公英的根没有滋味。

汁液差别

3

荠菜

荠菜的叶子在折断以后会分泌清水样汁液,荠菜汁液有一些滋味。

蒲公英

蒲公英的叶子在折断以后会排泄大批的奶样汁液,表面看起来就和牛奶一样,这类汁液实际上是一种植物浆,弄到衣服上很难清洗掉,蒲公英的汁液弄手上了会粘手,然则没有滋味。

滋味差别

4

荠菜

荠菜中含有草酸和植物碱,荠菜不经由焯水直接食用时是苦的、涩的。

蒲公英

蒲公英的叶子中含有大批的浆液,直接生吃会有粘液感,熟吃没有苦味,煮熟以后有浓重的植物滋味,但不是所有人都喜好这类滋味,食用蒲公英须要郑重。

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