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电饭煲蛋糕好了还要闷一闷吗 电饭锅做蛋糕要闷多久

爱妮 健康 2020-03-12 08:50:12 12643 0

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电饭煲蛋糕好了还要闷一闷吗

1

发起闷一下。

1、闷一下蛋糕更香

用电饭煲做蛋糕,在出锅前最好闷一下,应用余温将蛋糕再烤制一下,如许蛋糕出炉以后滋味也会比较香;

2、防止蛋糕未熟闷一下更佳

假如在制造过程当中蛋糕未熟,这个步骤还能够增进蛋糕的烹调完成。

电饭锅做蛋糕要闷多久

2

5-20分钟。

理论上来讲,电饭锅到时刻以后蛋糕就做熟了,能够食用了,不过为了更好的口感或许防止蛋糕未熟,一般会在出锅前将蛋糕闷一闷,能够依据个人的喜欢挑选闷5-20分钟。

发起:最好不要凌驾30分钟,凌驾30分钟的话蛋糕就轻易变凉、变塌了,口感会差许多,因而发起闷的时刻不要凌驾30分钟,掏出后也要趁热食用。

电饭锅蛋糕一开盖就缩是怎么回事

3

1、面粉和鸡蛋的比例是不是妥当

适宜的比例,能够让蛋糕滋味好吃而且疏松,假如制造电饭锅蛋糕时,涌现了一开盖就缩的状况,斟酌是面粉和鸡蛋的比例失当致使的。

2、蛋白是不是打泡

在制造蛋糕的时刻,蛋白一定要打泡,蛋白打泡后制造出来的蛋糕才会是疏松的,假如电饭锅蛋糕涌现了一开盖就缩的状况,很有多是蛋白未打泡致使的。

3、出锅前是不是闷一下

蛋糕在出锅前最好先闷一下,如许能够防止蛋糕涌现一开盖就缩的状况。

电饭煲蛋糕如何才疏松

4

材料:高筋面粉、玉米淀粉各40克,纯牛奶80毫升,白糖60克,鸡蛋4个,玉米油少量。

步骤:

1、用两个盆将蛋清和蛋黄离开。

2、蛋清中到场20克糖,用打蛋器打发。

3、然后再到场20克白糖,继承打发。

4、到场剩下的白糖,将蛋清打发成奶油状。

5、将高筋面粉和玉米淀粉筛在一起备用。

6、蛋黄打散,到场牛奶及适当玉米油搅匀。

7、将面粉筛入搅拌成面糊。

8、放入1/3的打发的蛋清,高低翻拌匀称。

9、再将面糊倒入剩下的蛋清中,继承高低翻拌匀称。

10、混合好的蛋糊倒入电饭锅中,悄悄震几下。

11、然后插电,按下“蛋糕”键。

12、蛋糕做好后,倒扣掏出即可。

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